TAPAS

Atún picante (5,10 €)
Anchoas de Orio (3 colas)12,00 €)
Boquerones caseros en vinagre (5,50 €)
Buñuelos de bacalao (6,00 €)
Chistorra al horno (4,50 €)
Chorizos picantes del "Bierzo" al vino (9,00 €)
Cazuelita de queso provolone (6,40 €)
Patatas "Sepúlveda" (6,00 €)
Botifarrons de ceba (4,10 €)
Botifarrons de Burgos (arroz) (4,10 €)
Foie gras micuit (12,50 €)
Pimientos de "Padrón" (4,50 €)
Croquetas de "carn d'olla" (1,00 €)
Croquetas de queso "Cabrales" (1,00 €)
Croquetas de "ceps" (1,00 €)
Cocktail de olivas (2,50 €)
Habas a la catalana (6,50 €)
Mojama (6,50 €)
Dátiles con bacon (4,30 €)

ENSALADAS

Ensalada "mesclum" de la casa (9,50 €)
Corona de Mendavia -Espárragos, puerros, cebollas tiernas y pimientos- (2 personas) (21,00 €)
Tomate con boquerones y olivada (7,00 €)
Carpaccio de calabacín con bacalao y parmesano (10,50 €)
Ensalada de Cabrales (5,20 €)
Ensalada Rusa (3,50 €)
Kartoffel (3,50 €)
Ensalada Waldorf (4,50 €)
Corazones de alcachofa a la vinagreta (4,75 €)
Cogollos de Tudela con anchoas (8,60 €)
Cogollos con jamón ibérico, salmón y anchoas (12,00 €)
Esqueixada (7,50 €)
Cap i pota vinagreta (5,50 €)
Escalivada (6,00 €)
Espárragos de Navarra (5 frutos) (9,50 €)
Espárragos con salmón (12,50 €)
Bonito con pimientos (6,00 €)

HUEVOS

Tortilla de bacalao "ajoarriero" (9,70 €)
Tortilla "envidiosa" de cebolla picante (5,50 €)
Huevos fritos con foie (13,90 €)
Huevos fritos con virutas de jamón (7,00 €)
Huevos fritos con chistorra (5,30 €)
Revuelto de trompetas de la muerte y calamar (15,00 €)
Revuelto de espárragos y ajos tiernos (6,00 €)

PESCADOS

Salmón ahumado al eneldo (9,20 €)
Carpaccio de atún (10,50 €)
Carpaccio de bacalao ahumado (10,50 €)
Pulpo a la gallega (11,50 €)
Mejillones "Sepúlveda" (6,75 €)
Langostinos al ajillo (9,50 €)
Sardinas en escabeche (unidad) (2,5 €)0
Bacalao a la llauna "morro selección especial" (22,50 €)

CARNES

Carpaccio de ternera al parmesano (10,50 €)
Cap i pota con rovellones (10,50 €)
Entrecot "Café de París" (12,50 €)
Foie fresco al oporto (14,75 €)
Filete de ternera con foie (19,50 €)
Filete de ternera a la plancha (14,20 €)
Caracoles de la casa (11,50 €)
Filete de cerdo al oporto (8,50 €)
Filete de cerdo al "Café de París" (8,50 €)
Albóndigas con sepia (7,50 €)
Albóndigas con ceps (11,70 €)
Tripa (6,50 €)
Pies de cerdo (8,00 €)
Costillitas de conejo al ajillo (14,50 €)

SURTIDOS

Surtido de quesos (12,50 €)
Surtido de quesos franceses (13,00 €)
Surtido de quesos fundidos al "Jerez" (13,00 €)
Delicias ibéricas (14,00 €)
Surtido de patés (7,50 €)

TOSTADAS

Sepúlveda (atún, anchoas, pimiento, pepino y caviar) (8,50 €)
Tostada de queso "Cabrales" (7,50 €)
Tostada de anchoas de la Escala (8,50 €)
Tostada de jamón de bellota (9,00 €)
Tostada de atún picante, anchoas, pimiento, pepino y caviar (8,50 €)
Tostada de cecina (8,00 €)
Tostada de lomo ibérico (8,60 €)
Tostada de fuet (6,40 €)
Tostada de tortilla francesa y jamón del país (8,00 €)
Tostada de tortilla de queso a las finas hierbas con anchoas y caviar (8,50 €)

EMBUTIDOS

Jamón ibérico (14,00 €)
Jamón de bellota D.O. (19,00 €)
Jamón de bellota D.O. (1/2 ración) (9,50 €)
Cecina de "León" (9,00 €)
Lomo Ibérico (12,00 €)
Fuet (5,00 €)
Longaniza de payés (5,50 €)
Chorizo ibérico de Guijuelo (7,00 €)
Morcón ibérico (8,00 €)

QUESOS

Manchego "semi" (6,00 €)
Tetilla (5,50 €)
Mahón (5,50 €)
Cabrales (6,00 €)
Patamulo (7,00 €)
Manchego "extra-viejo" (7,00 €)
Roquefort (6,50 €)
"Madurado" de cabra (6,00 €)
Chèvre d'Argental (7,00 €)
Gres de Vosgues (7,00 €)
Brie (6,50 €)
Comte Aoc (7,50 €)
Petit Morbier (7,00 €)
Pa de coca con tomate (1,85 €)
Pan (0,90 €)

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